Name: Sapeur Fiera del Prodotto Tipico di qualità 23^ edizione
Start: 2026-01-23T14:00:00+01:00
End: 2026-01-25T20:00:00+01:00
Location: Fiera Sapeur Forlì

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Tre giorni tra i sapori e i profumi della migliore gastronomia regionale italiana, quella che non è abitualmente reperibile al supermercato, ma alle cui radici si trovano solo autenticità e passione, con la 23ª edizione di SapEur, la fiera del prodotto tipico e genuino, dedicata alle tradizioni culinarie delle regioni di tutt’Italia. Da venerdì 23 fino a domenica 25 gennaio 2026 i padiglioni fieristici di Forlì si trasformeranno in uno sconfinato “Eden” per i buongustai, grazie alla presenza di centinaia di espositori provenienti da tutto il territorio nazionale, che ormai da anni scommettono sulla grande manifestazione forlivese organizzata e allestita da Romagna Fiere. Nella giornata di apertura del venerdì i visitatori potranno accedere in fiera con un biglietto unico al costo di soli 3 euro.La volontà di fare scoprire e riscoprire antiche tradizioni, alimenti genuini rappresentativi delle vocazioni dei territori e prodotti non reperibili nella grande distribuzione, si abbina quindi alla costante ricerca di nuovi sapori, alla valorizzazione delle piccole realtà innovative del settore e alla volontà di rinnovare anno dopo anno l’offerta per andare incontro ai gusti e alle tendenze dei visitatori.
FORLI’ WINE FESTIVAL
In concomitanza la 11° edizione di Forlì Wine Festival, il padiglione all’interno della manifestazione dedicato all’enologia nel quale il vino è sovrano. Presenti le migliori Cantine e aziende vitivinicole italiane, con oltre 200 varietà di vini tra bianchi, rossi, rosati, frizzanti e passiti. A disposizione di un percorso di degustazioni illimitate per essere conosciuti, apprezzati e acquistati. Un’alleanza con un settore in costante fermento, nata come naturale prosieguo di una scelta incentrata sulla qualità e tipicità dei prodotti agroalimentari, eccellenze del nostro Paese da valorizzare. La manifestazione è arricchita da una selezione dedicata ai distillati e ai liquori. Produzioni di nicchia e utilizzo di materie prime completamente naturali derivanti da infusioni, distillazioni di erbe locali e frutti, sono alla base delle degustazioni proposte: dai brandy alle migliori grappe, dalla vodka al gin alle acqueviti. Per il pubblico la possibilità di scoprirli in un percorso di degustazioni illimitate al costo di € 12, ricevendo in omaggio un calice e una tasca personalizzata.
IL CIBO E’ SALUTE
La 23ª edizione di SapEur mette a confronto la tradizione con l’innovazione. Quella tesa a incontrare le esigenze di un pubblico sempre più attento a coniugare gusto e benessere. L’area denominata “Il Cibo è Salute”, è dedicata all’alimentazione naturale e biologica, con tanti prodotti a chilometro zero, una speciale attenzione al macrobiotico, la proposta di espositori e nutrizionisti specializzati in una cucina che tenga conto di allergie e intolleranze: glutine, lievito, lattosio e nichel. Perché cibo deve prima di tutto essere sinonimo di salute.
Una sezione che dimostra come i cibi, con i loro principi nutritivi, siano alla base del nostro benessere quotidiano.
VERDE OLIVA
Nuova area dedicata alla produzione olivicola, dove saranno presenti in fiera le migliori produzioni, svariate etichette tra oli Dop, Igp, biologici, fruttati intensi, medi o leggeri, un evento assolutamente da visitare per scoprire, degustare e acquistare il miglior olio extra vergine di oliva.
Le finalità di Verde Oliva sono:
Incontrare i Produttori e le eccellenze che producono olio extravergine di oliva e comprendere come siano il frutto di tradizione, innovazione e passione
Scoprire la nuova produzione dell'anno olivicolo
Scoprire in anteprima la nuova produzione di olio extravergine la sua freschezza e intensità di sapore, frutto della nuova stagione.
Acquisti consapevoli in fiera si ha la possibilità di degustare gli oli prima degli eventuali acquisti e quindi apprezzare la qualità e la genuinità dell'olio direttamente dai produttori partecipanti
STUZZICADITO
Area dedicata agli amanti dello street food e dei cibi di strada con proposte gourmet di alta qualità. Questo settore dalle radici antiche, è diventato negli ultimi anni un fenomeno di gran moda, svariate saranno le specialità locali ma non mancheranno le poposte internazionali. Dalle Olive all'ascolana, ai cannoli siciliani, dal gelato Thai agli arancini e ancora piadine, arrosticini, pizze e panini.
INFORMAZIONI
ORARI: venerdì 23 gennaio 14.00/22.30; sabato 24 gennaio 10.00/22.30; domenica 25 gennaio 10.00/ 20.00
PREZZI: venerdì biglietto unico € 3,00; sabato e domenica biglietto intero € 8,00 (Ridotto € 6,00 con coupon scaricabile dal sito www.sapeur.it) gratis bambini sotto ai 12 anni; percorso degustazione vini € 12.00 con calice e tasca personalizzata.